Audiostretto 59/4/24

Prägung


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In der Zeit rund um Weihnachten machen viele Leute Plätzchen. Dabei geht es darum, die generelle Form der Kekse auszustechen, Teilweise werden sie anschliessend noch dekoriert oder mit einem separaten Ausstecher geprägt. So habe ich auch diverses ausprobiert, um ein Logo in Kekse zu stechen, das auch noch nach dem Backen gut erkennbar und leserlich ist. Wenn der Teig beim Backvorgang stark aufgeht, kann es sein, dass die ursprüngliche vor-Back-Prägung wieder total verschwindet oder zumindest unkenntlich wird. Somit ist es für diesen Anwendungsfall am besten, wenn der Teig sowohl vor dem Backen gut prägsam und während des Backens wenig aufgehend ist. Mit anderen Worten: wenn er seine Form gleich behält während des Präg- und Backprozesses. Überträgt man das, könnte man sagen: je mehr ich ich selbst bin und bleibe und mich so prägen lasse - desto eher wird dies dann für andere erkennbar. Ist das bei Dir so und wovon bist Du geprägt oder lässt Dich prägen?

Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!


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Audiostretto 59/4/24By Hans-Jörg Stark

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