Olá pessoal, meu nome é Angelise Durigon, professora da Universidade Federal de Sergipe – Campus do Sertão. Esse podcast faz parte do módulo de alimentos e é referente a quinta prática de módulo que trata sobre os Programas de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. Ressalto que essa prática de módulo é de responsabilidade dos professores Alisson Oliveira e Angelise Durigon e que os alunos estão de posse dos slides para um melhor acompanhamento do conteúdo. Esse modo de podcast foi escolhido para que os alunos tenham um acesso fácil a gravação dessa prática e que após assistirem terão um momento de interação com os professores para poder tirar dúvidas e discutir o assunto.