A receita desta edição do "CBN e as Dicas do Chef" remete às tradições do agroturismo de Venda Nova do Imigrante, na região Serrana do Estado. É um risoto de resteia, tomate cereja, socol e rúcula. O Chef Juarez Campos conversa com o jornalista José Carlos Shaeffer. Ouça a conversa completa!