Michał Czuma, doświadczony doradca, ekspert w dziedzinie fraudów, przestępstw gospodarczych, opowiada o tym gdzie czyhają pułapki na właścicieli i menedżerów hoteli i gastronomii. Opowiada prawdziwe historie, które niejednokrotnie zakończyły się utratą całego majątku, a to wszystko ku przestrodze zbyt ufającym menedżerom