« Comment assurer, dans les décennies à venir, la sécurité alimentaire d’une humanité forte, au milieu du XXIème siècle d’une dizaine de milliards d’âmes ? » Edgard Pisani posait la question dans un article paru en 1995 dans « Le Monde Diplomatique ». Trente ans plus tard, cette question essentielle est toujours d’actualité.

Souveraineté Autonomie alimentaire qu’entend-on par-là ? Pour répondre à cette question Claude Farque reçoit Dominique MARMIER, membre du CESE National, entourés par Paul-Marie Guinchard-environnementaliste, Jean-Yves Cretin- entomologiste, Jean-Paul Grosbois-forestier.

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