Em uma entrevista com Chef de cozinha André Berti, dono do Jazz Burgers, uma das casas de Hambúrguer mais charmosas da cidade de São Paulo, podemos ver qual é a diferença entre empreendedor "modinha", aquele que só quer aproveitar uma onda momentânea, e o empreendedor que erra, aprende com as falhas até acertar. 

Quais os segredos para não fracassar? É possível surfar a modinha e sair na hora certa?

Conheça o Jazz no "Vale a Grana": https://www.youtube.com/watch?v=d2J8JELVRag&t=616s