עסקי מזון זה אחד התחומים הכי אכזריים בעצמאות. מרווחי הרווח דקים, השכירויות גבוהות, כוח האדם הוא בעיה תמידית, וכל שיא הצלחה יכול להתהפך תוך חודשיים.

השף והחבר היקר שלי, חואן מסל, מכיר את כל זה מקרוב מאוד.

בפרק הזה של "לא בשביל זה פתחתי עסק" אירחתי את חואן ודיברנו על כל ההתגלגלות העסקית שלו.

על ההבדל בין להשקיע במוצר לבין להשקיע בשיווק ומתי לעשות מה. על העובדים שקשה למצוא. על חובות גדולים ואומץ או ביטחון. ועל השאלה שאולי הכי עניינה אותי, מי יותר גדול, מסי או מראדונה ☺️

האזנה נעימה!

לאינסטגרם של פיצה ארציאלי

לאתר של פיצה ארציאלי

לאתר של יניב שדה