הפוליטיקה של האוכל

פרק 5: בריוש שוקולד


Listen Later

הפרק האחרון הוא סאגה שלמה סביב בריוש שוקולד מקמח לבן. דור קומט, העורך של הפודקאסט, בשיחה עם אורי על הפוליטיקה של שוק הלחם, איך איבדנו את תנובה לסינים, מה נשאר על רצפת חדר העריכה של הספר - ומה אפשר לעשות כדי לאכול בריא וטוב יותר.

בעקבות הספר החדש "הפוליטיקה של האוכל" בהוצאת רדיקל, שבו אורי מאיר-צ'יזיק מביא את הסיפור המוסתר של שוק המזון הישראלי. לרכישה > https://radical.org.il/product/food-politics/

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

הפוליטיקה של האוכלBy רדיקל