פרופסור נתיב דודאי הוא מנהל היחידה לצמחי תבלין, מרפא ובושם במרכז המחקר "נווה יער" של מכון וולקני - המוסד הגדול בישראל העוסק במחקר חקלאי ובין הידועים בעולם שחוקריו עוסקים בכל ההיבטים שקשורים לחקלאות.

 קבוצת קהילת "קולינריה מקומית" בפייסבוק:
 https://www.facebook.com/groups/269184407562006 

 פודשופ – המעדניה שלי שמתמחה בקולינריה מקומית:
  https://www.foodshop.co.il/