Sulle rive del lago Coghinas in compagnia del sindaco Antonio Perinu comincia la visita di Oschiri.

Dopo una breve esibizione del gruppo folk, ci spostiamo in prossimita della chiesa di Santo Stefano, dove Giorgio Pala, ispettore onorario della Sovrintendenza ai beni Archeologici ci descrive le caratteristiche del sito, unico in Europa.

Insieme alle signore Giorgia e Andreana, seguiremo la descrizione di una variante locale della famosa panada.