«Мы проходили курсы – как обмануть покупателя…»

Чем занимается шоколатье? Где научиться делать замки из шоколада? Как делать из шоколада пластилин?

О нюансах профессии Евгения Ионкина и Семён Чайка поговорили с кондитером Алдисом Бричевсом.