Empezamos programa con nuestro especialista en nutrición y dietética, Emilio Blanco Rodriguez, y sus consejos para alimentarnos de cara a la práctica de deportes de invierno.En el aula de nutrición nuestro nutricionista nos habla de la nuez, también llamada drupa involucrada. Nos vamos hasta Cistierna. Su alcalde, Nicanor Sen, impulsa con sus homólogos de Riaño, Sabero, Prioro, Boñar, Valderrueda y Almanza la creación de la 'I Ruta Gastronómica de la Montaña Leonesa'.