Pubcast Sohbetleri’nin 15. bölümü yayında! Sürdürülebilir gastronominin başrolde olduğu sohbette mikrofonların başında Genel Müdürümüz Onur Altürk ve Toprak Ana’dan ilhamla tasarlandığı restoranı Neolokal ile hem Michelin Yıldızı hem de Michelin Yeşil Yıldızı’nın sahibi olan Şef Maksut Aşkar yer alıyor. 16 yıldır T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ortaklığıyla yürüttüğümüz Gelecek Turizmde programı kapsamında Taşlıca’da gerçekleştirdiğimiz buluşmayı, sürdürülebilir gastronomiyi, Michelin Yıldızı’nı ve mutfakta sıfır atığa kadar birçok konuyu konuştuğumuz bu bölümü sakın kaçırma!