124 presenze in Bundesliga, secondo italiano in assoluto dopo Caligiuri, divise in 6 anni tra due maglie: quelle del Bayer Leverkusen e del Mainz. Giulio Donati ha trascorso gran parte della sua carriera in Germania, dal 2013 al 2019. BundesItalia lo ha intervistato in esclusiva per parlare delle sue stagioni sulle rive del Reno.