בפרק הזה אנחנו צוללים אל אחת הסוגיות שמעסיקות כל בית בישראל – מחסור במוצרי מזון בסיסיים, ובפרט, בחלב. נדבר על מה באמת עומד מאחורי המחסור בחלב, איך שוק המזון בישראל מתמודד עם הביקושים, ננסה להסביר מדוע המחירים עולים שוב ושוב, ואילו גורמים – רגולטוריים, כלכליים ופוליטיים – יוצרים את הבעיה. לבסוף, ננסה להבין אילו צעדים יכולים לשנות את המצב ולאפשר לכולנו מצרכים בסיסיים במחירים הוגנים.