卡瓦CAVA酒标识别

PS:一些图片来源于王蓓蓓Leila Wang老师的友情提供

（允许生产卡瓦CAVA的产区）

（卡瓦的陈酿等级）

（卡瓦陈酿等级的法规要求及产量比例）

（酿造卡瓦所使用的法定葡萄品种）

（十字星：卡瓦；横杠：传统法酿造的非卡瓦；圆点：罐中发酵法；三角形：二氧化碳注入法）

（人工除渣）

（上：人工转瓶 / 下：机器转瓶）

（香槟、卡瓦、普赛克三款著名起泡酒细节对比）