今天要介紹的植物是青剛櫟，又叫高沾。它是殼斗科常綠喬木，樹高可達二十公尺，葉子長卵形，果實硬殼雞卵形，富含澱粉，是松鼠和黑熊的最愛。青剛櫟木材堅韌，適合建材、農具及園林綠化。果實也可入藥止血，種子常被作為工藝品。