堆沤肥是指将含有植物生长所需养分的废弃材料，经过堆积、沤制及发酵而形成的一类有机肥。目前许多菜友大多数是家庭厨余堆肥，那么本章主要介绍相关肥料的营养成分及功效。

目前家庭堆肥，常用原料有三大类，也因此有三种对应的堆肥肥料，分别是餐饮堆肥肥料、果蔬堆肥肥料及园林废弃物堆肥肥料......