我忍不住側耳聽了一下鄰桌客人點的是什麼,然後指著單子問堂倌:「他們剛才點的那個蟹釀橙,是什麼?」
堂倌解釋說,是把螃蟹的肉取出來,加了薑醋調味,填回橙子裡蒸,蟹肉吸了橙子的香氣,橙子也滲了蟹的鮮,兩個味道合在一起,是這個季節最好的吃法。
我說,我要一個。
然後我又多點了幾樣,羊肉燉的、一道清炒的時蔬、一碗湯,外加一壺酒。
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