高中時,他從台灣踏上美國鳳凰城的交換旅程,開啟一連串跨文化的人生拼圖。
從高中交換到社區大學、美國塞班島實習、東京米其林二星餐廳到如今的新加坡米其林三星餐廳,楊鎰兢走出了一條不靠名校、卻憑真本事闖出來的侍酒師之路。
從最基層的清潔工作做起,如今在新加坡米其林三星餐廳 Restaurant Zén 擔任侍酒師,親手為高階賓客客製酒單、對酒說故事。
在這集《全球薪地圖》中,他分享:
高中交換如何讓他學會主動適應、打破框架?國際職場上,台灣人如何靠軟實力脫穎而出?如何從刷馬桶到擁有「可談薪資」的專業身分?高端餐飲產業的薪資結構?他如何在職涯裡找到自己的定位與成長節奏?
📌 從高中交換到新加坡三星餐桌,他用行動證明:真正的實力,是一步一步養成的。
我們相信,世界就是最好的教室。
GES 致力於推動台灣高中生參與國際交換計畫,讓年輕人透過跨文化經驗,發掘潛能、培養國際競爭力,走出屬於自己的人生地圖。
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