Il primo programma “Lab to Market” ideato da Joule, la Scuola di eni per l’impresa, che unisce alta cucina, industria e startup per creare nuove soluzioni su tre aree strategiche: l’uso di ingredienti  innovativi, lo sviluppo di prodotti d’avanguardia e concezione di packaging sostenibile. Un percorso che porta l’innovazione gastronomica dai laboratori dell’Accademia Niko Romito, ai 600 Enilive Café e Shop, in tutta Italia.