In questa puntata, Francesca Romana Barberini e Peppone Calabrese, con l’aiuto di Davide Calderone, Direttore di Assica (Associazione Industriale delle Carni e dei Salumi) ci accompagnano in un viaggio tra tradizione e innovazione, esplorando il legame tra qualità delle materie prime e tecniche di trasformazione all’avanguardia. Attività realizzata in collaborazione con “Trust your Taste, choose European Quality“, Campagna co-finanziata dall’Unione Europea (Reg. (UE) 1144/2014) e promossa da Assica.

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