El aceite de coco no contiene colesterol, pero sí contiene un 85% de grasa saturada.

Sin embargo, al consumir este tipo de grasa disminuyen el colesterol, la inflamación y además se mejora la sensibilidad a la insulina.

Y esto… ¿Por qué?

Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar de las características del aceite de coco, que propician que todo lo anterior ocurra, y de aquél al que llaman su sucesor, el MCT.