Cuando Eulalia cumplió los doce años apareció el decreto del emperador Diocleciano prohibiendo a los cristianos dar culto a Jesucristo, y mandándoles adorar a los ídolos de los paganos. Sus padres, para evitar el martirio de la joven, se la llevaron al campo. Pero, Eulalia se escapó y se presentó ante el gobernador Daciano diciéndole que esas leyes que prohibían al verdadero Dios eran totalmente injustas y no podían ser obedecidas por los cristianos. Daciano mandó que la golpearan con varillas de hierro y que sobre sus heridas colocaran antorchas encendidas. La joven murió quemada y ahogada por el humo.