Dans cet épisode, le docteur Saldmann discute des aliments bénéfiques pour le cœur, mettant en avant l'importance des acides gras comme les DHA et EPA. Il souligne que ces nutriments, présents dans certains poissons gras, protègent non seulement le cœur mais aussi le cerveau et les yeux. Saldmann met en garde contre les excès de sel et encourage à s'inspirer des habitudes alimentaires de différentes cultures pour composer une assiette protectrice au quotidien.

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