Au XVIe siècle, tous les principes de la connaissance sont bouleversés. Voilà le constat que fait Rabelais avec Gargantua : l’échec d’une éducation basée sur les anciens principes de la scolastique nous oblige à chercher une pédagogie renouvelée. En respectant les grands cycles naturels, en observant directement la nature, en alliant le corps et l’âme, on peut alors espérer construire un véritable savoir solide, pratique et moral.