Finalizamos febrero en la Escuela de Salud de Radio Ubrique retomando el Curso de Alimentación Saludable en la Cocina Andaluza en la que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión se ha referido a la ‘planificación de menús semanales económicos y saludables’ como una práctica esencial para garantizar una alimentación equilibrada, económica y organizada.

Así, se recordaba como un menú saludable, económico y variado, debe incluir una dieta equilibrada, reducir el uso de sal y azúcar, evitando productos ultraprocesados y priorizando los alimentos frescos y de temporada, así como incorporar líquidos saludables en cada comida.

Por último, señalábamos la implantación en nuestra área de gestión sanitaria del nuevo plan de gestión de citas no resueltas para Atención Primaria del SAS en menos de 72 horas, es decir, se nos gestionará esa cita en ese tiempo, independientemente de cuándo seamos citados.