In "La promesse" maken we kennis met een hoteleigenaresse op leeftijd, die er niet veel meer voor voelt haar etablissement nog uit baten. Het hotel staat in een slaperig dorpje waar toeristen uiterst zeldzaam zijn, de laatste gasten zijn lang geleden vertrokken. Als op een dag een voor locale begrippen nogal excentriek geklede jonge vrouw in het dorp moet overnachten, verwijst men haar naar hotel "La promesse". Het is het begin van een periode waarover de dorpelingen nog lang na zullen praten.