Raiz & Fruto

O pesquisador e fitopatologista Francisco Laranjeira, chefe-geral da Embrapa Mandioca e Fruticultura, e a fiscal agropecuária e coordenadora do Projeto Fitossanitário de Citros da Agência de Defesa Agropecuária do Estado da Bahia, Suely Brito, falam sobre uma novidade que vem beneficiar os citricultores baianos e de regiões próximas. O Ministério da Agricultura e Pecuária reconheceu recentemente o Laboratório de Fitopatologia da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas (BA), como apto para emitir laudo para verrugose dos citros, doença fúngica que limita o envio de frutos de lima ácida Tahiti, popularmente conhecido como limão Tahiti, para a União Europeia devido à restrição fitossanitária para o fungo que causa a doença, praga considerada quarentenária, ou seja, ausente na região. Esse fungo não causa sérios danos à produção de limão. Entretanto, por ser uma praga quarentenária para a Europa, a detecção do patógeno em frutos exportados pelo Brasil resulta no descarte da carga e na notificação da interceptação por parte do órgão europeu ao Ministério. O laudo para verrugose passou, então, a ser obrigatório. É uma medida que o Ministério adotou para garantir a conformidade dos envios. Os entrevistados explicam o que é a verrugose e o que vem sendo feito na busca de soluções para as crescentes dificuldades do setor de exportação da fruta para a União Europeia.

Embora a Embrapa Mandioca e Fruticultura não trabalhe diretamente com o cravo-da-índia, o centro de pesquisa tem o compromisso com o desenvolvimento regional, e o Baixo Sul da Bahia é uma das regiões prioritárias, onde o cravo tem grande importância econômica e social. Neste episódio, o professor Carlos Bragança, da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), e o diretor de Associativismo da Secretaria de Agricultura de Valença, José Velloso, fazem um panorama geral da cadeia produtiva do cravo, os principais desafios para o desenvolvimento da cultura, incluindo a questão fitossanitária, com destaque para uma doença fúngica que vem dizimando muitas plantações na região. Os fungos causadores dessa doença foram identificados pelo engenheiro-agrônomo Julielton Santos da Silva em sua tese de dourado. Ele também é um dos entrevistados deste episódio.

O pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura Nelson Fonseca e o engenheiro-agrônomo e professor Sérgio Donato, do campus de Guanambi do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, trazem um panorama da situação da cultura do umbuzeiro, os principais desafios e as expectativas com o mercado em expansão. O umbuzeiro é uma fruteira nativa do bioma Caatinga, está distribuído por todo o Semiárido brasileiro, que abrange grande parte dos estados do Nordeste e parte do estado de Minas Gerais. Tem grande adaptação à escassez hídrica, com boa produtividade em locais sem irrigação, e vem despertando cada vez mais o interesse de agricultores familiares, principalmente com a difusão da tecnologia de propagação via enxertia de plantas que produzem frutos com massa acima de 70 gramas, os chamados "umbus gigantes". O negócio agrícola do umbu envolve a colheita, o beneficiamento e a comercialização do fruto, tendo grande potencial de exploração agroindustrial. Os frutos são muito apreciados para o consumo como fruta fresca ou processada sob forma de polpas, sucos, doces, picolés e sorvetes. Recentemente, têm sido introduzidos na chamada gastronomia brasileira, que reúne sabores típicos regionais.

Neste episódio, o engenheiro-agrônomo Herminio Rocha, um dos coordenadores da Rede Reniva (Rede de multiplicação e transferência de materiais propagativos de mandioca com qualidade genética e fitossanitária), e a chefe-adjunta de Pesquisa & Desenvolvimento da Embrapa Amapá, Cristiane Ramos de Jesus, falam sobre a ampliação da Rede Reniva para nove estados das regiões Norte e Nordeste. A Embrapa foi contemplada recentemente com R$ 1,6 milhão liberados pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar. A principal novidade do projeto, com duração de 24 meses, é a construção de câmaras térmicas automatizadas em cada um desses estados, incluindo o Amapá, cujos plantios de mandioca nas áreas indígenas do Oiapoque vêm sendo dizimados por uma nova doença. O programa de ações da Embrapa para a segurança e soberania alimentar dos povos indígenas de Oiapoque já recebeu em agosto cerca de R$ 1,3 milhão do MDA para viabilizar o projeto de 2023 a 2025, que também contempla ações do Reniva.

Neste episódio, a pesquisadora Ana Lúcia Borges fala sobre o sistema orgânico de produção para a cultura da lima-ácida Tahiti, popularmente chamada de limão Tahiti, que foi elaborado pela Embrapa em conjunto com parceiros. É voltado para a região da Chapada Diamantina, na Bahia, onde foram realizados os experimentos, mas a proposta é que sirva de modelo e possa ser ajustado para outros polos produtivos do País. Este é mais um resultado da parceria com a empresa Bioenergia Orgânicos para o desenvolvimento de sistemas orgânicos de produção para fruteiras de clima tropical. O documento (disponível em Publicação no portal da Embrapa) reúne recomendações técnicas relacionadas a aspectos socioeconômicos, climáticos, preparo e manejo do solo, variedades, produção de mudas, implantação do pomar, irrigação, práticas culturais, manejo de pragas, além de colheita e pós-colheita, mercado e comercialização.

Os convidados deste episódio falam sobre excelente notícia para os citricultores: três variedades copa de citros lançadas recentemente. São duas variedades de laranja, a BRS IAC EECB Alvorada, versátil e destinada a suco ou consumo in natura, e a Navelina XR, primeira laranjeira resistente à bactéria causadora da doença chamada amarelinho; e uma variedade de limão Tahiti, o BRS EECB IAC Ponta Firme, que apresentou produtividade 242% superior à média alcançada no estado de São Paulo, a maior do Brasil. As três variedades cítricas são resultantes de pesquisa em parceria entre a Embrapa, a Fundação Coopercitrus Credicitrus e o Centro de Citricultura Sylvio Moreira, vinculado ao Instituto Agronômico. O pesquisador Eduardo Stuchi e os consultores e também produtores de citros do interior de São Paulo Helton Carlos de Leão e Valentim Gavioli, parceiros na validação das pesquisas, falam sobre as principais características dos novos materiais e como foi o processo de obtenção de cada uma das variedades.

O pesquisador Mauricio Coelho, coordenador do Zoneamento Agrícola de Risco Climático da cultura dos citros (Zarc Citros), explica o que é esse zoneamento e as vantagens que essa ferramenta, disponível no aplicativo Plantio Certo, oferece para o produtor, profissionais da assistência técnica e agentes de financiamento. O Zarc é um sistema de dados que indica os riscos envolvidos para várias culturas agrícolas nas diferentes regiões brasileiras. É utilizado, por exemplo, por instituições financeiras para avaliação de crédito e seguro rural, uma vez que traz informações sobre as chances de sucesso de cada lavoura dependendo do local e da época em que for plantada. Desenvolvida pela Embrapa, a ferramenta também embasa políticas públicas de desenvolvimento agrícola. O sistema gera calendários de plantio que indicam quando e onde determinada cultura pode ser mais produtiva e ter mais sucesso. 

Neste episódio, três convidados falam sobre o mais novo lançamento da Embrapa, uma nova opção de bananeira do tipo Terra, também conhecida, a depender da região, como banana-da-terra ou plátano. Fruto muito semelhante à banana, tem casca mais dura e é mais esverdeado. Geralmente é consumido frito, cozido, assado e em outras formas processadas. Desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Banana e Plátano da Embrapa, a BRS Terra-Anã vem atender a uma demanda forte do setor produtivo por novas opções de cultivares desse tipo de banana. O pesquisador Edson Perito Amorim, líder do programa de melhoramento genético de banana e plátano da Embrapa; o pesquisador Humberto Marcilio, da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural, a Empaer, principal colaborador da Embrapa na validação da variedade; e o produtor e engenheiro-agrônomo do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso Eduardo Teixeira, adepto da nova cultivar, abordam nesse bate-papo as principais características da BRS Terra Anã, que possui como diferenciais o porte anão, o maior número de pencas e de frutos e a maior produtividade, além das qualidades sensoriais e alimentares superiores.

Neste episódio, Laércio Souza e Alineaurea Florentino Silva, pesquisadores da Embrapa Mandioca e Fruticultura e Embrapa Semiárido, respectivamente, falam sobre uma novidade que vem contribuir para a melhoria da renda e da qualidade de vida do agricultor sertanejo: o primeiro sistema de produção de mandioca especificamente voltado para o Semiárido lançado pela Embrapa. Como editores técnicos da publicação, eles falam sobre o conteúdo do documento, disponível no formato on-line na home page da Embrapa. Traz todas as informações técnicas necessárias ao cultivo da mandioca, enfocando as fases de estabelecimento da cultura, manejo e conservação do solo, adubação e nutrição de plantas, cultivares, produção e obtenção de mudas ou manivas-sementes, tratos culturais, manejo de irrigação, doenças e pragas e seus métodos de controle, colheita, pós-colheita e processamento, mercado e comercialização, além de coeficientes técnicos, custos, rendimento e rentabilidade.