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J’ai choisi de vous parler de ce fruit en particulier, car c’est une vraie cure de jouvence !

En effet ! 8 fraises vous donneront autant de vitamine C qu’une orange.

Sachez que 200 grammes de fraises suffiront à couvrir vos besoins en vitamines C de votre journée entière.

Malgré tous ses bienfaits, j’ai longtemps pensé que je n’aimais pas les fraises, car lorsque j’étais petit mes frères et ma sœur se régalaient de fraises baignées dans du fromage blanc et du sucre.

Certains diront miam ! d’autres beurk ! Je faisais partie des beeeuuurks !

De ce fait, je n’avais jamais vraiment mangé de fraises sans tout ce mélange de gras et de sucre.

Un jour, un marchand m’a proposé une fraise, j’ai pris le temps de regarder ce qu’il proposait et je me suis lancé, et là mamamia !!! J’ai découvert en la croquant sont furanéol (l’alcool aromatique qui lui donne son parfum et son goût), un vrai délice !

Je suis donc reparti avec une barquette et j’ai appris à découvrir et à aimer ce fruit nature.

Les fraises sont excellentes pour UN CORPS AU TOP !

Vous allez découvrir tous les bienfaits et avantages des fraises.

À vos marques, prêt, feu, bon appétit !

Son étymologie latine vient de fragum (fragrance, parfum) de son nom d’origine latine « Fragaria Vesca » elle devint en Italien fragola, en espagnol fresa et fraise en français.

Petite histoire pour se fendre la fraise.

La fraise semble avoir toujours été présente puisque l’on en retrouve des traces depuis la préhistoire.

Mais il fallut attendre le 18e siècle pour que sa culture se structure.

les Fragaria ananassae (les fraises que nous trouvons aujourd’hui) sont issues d’un croisement entre des fraises sauvages Fragaria-virginiana (d’Amérique) avec la variété Fragaris chiloensis (du chili) apportées par un capitaine au nom très drôle pour le coup puisqu’il s’appelait monsieur Frézier 😄 (je précise que ce n’est pas une blague).

La Fraise le fruit pour perdre du gras !

*  Sa teneur en sucre est très faible.

* La fraise favorise l’oxygénation du corps, du flux sanguin grâce aux nitrates qu’elle contient ce qui favorise la perte de gras.

* La fraise est parfaite pour le HIIT, car ses nitrates permettent aux muscles de ne pas être trop fatigués après la séance.

* Consommée après un repas, les polyphénols contenus dans les fraises permettent de réduire le taux de glucose, donc freine le stockage de gras.

* Elle est constituée à 90 % d’eau, vous pouvez donc vous régaler sans problème de ce fruit qui vous donnera une sensation de satiété sans que vous ne fassiez de pic d’insuline.

* La fraise augmente la capacité antioxydante du plasma, elle réduit le stress oxydatif associé à la consommation de repas riches en matières grasses.

Florilège de bienfaits :

* Vitamine A pour stimuler les défenses immunitaires

* Vitamines B9 (acide folique) important pour les femmes enceintes permet le bon développement du fœtus

* Elle est riche en oligo-éléments sous forme de sel de potassium excellent pour le système nerveux, pour baisser la pression sanguine et protéger votre cœur ainsi permettre d’éviter l’hyper tension artérielle en équilibrant la balance sodium potassium.

* Les fibres, les phytostérols et les polyphénols contenus dans les fraises réduisent le « mauvais » cholestérol LDL et augmentent le bon cholestérol HDL.

* Améliore l’humeur grâce à la présence de l’oméga 3 : « acide alpha linolénique » dans les graines des fraises.