Raphaël Cornillie uit Lichtervelde - nu bijna 89 jaar - werkte jarenlang in een ast in Cappelle-Brouck / Kapellebroek, Noord-Frankrijk. Het was seizoenarbeid. Vanaf oktober werd de cichorei in een ast gedroogd. In zo’n ast of droogoven moesten verschillende vuren maandenlang brandend gehouden worden. Het was werken in omstandigheden die vandaag niet voor te stellen zijn, 24 op 24 uur, zonder enig comfort. Omstandigheden die Raphaël niemand toewenst. - Cichorei is cultureel en culinair erfgoed. - ikwashier.live archiveert tradities en erfgoed, vooral immaterieel of ‘levend’ erfgoed, gewoontes en gebruiken die verdwijnen.