Культура завтраков развивается с каждым годом. Сегодня она спрогрессировала настолько, что появляются целые фестивали, посвященные первому приему пищи. Например, BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». С 2023 года фестиваль проходит два раза в год — в январе и в июле. В зимнем этапе этого года принимают участие 300 ресторанов из более чем двадцати городов России. И впервые к нему присоединились заведения Калининграда. Подробности в новом выпуске «Питательной среды» у гастрономического обозревателя, главного редактора журнала «Балтийский Бродвей» Ольги Орловой.