El céntrico mercado de San Miguel, en pleno centro histórico de Madrid, reabre sus puertas este 2 de julio, tras casi nueve meses de cierre a causa de las restricciones. Por este motivo, entrevistamos a Ignacio Porta, portavoz de Redevco, empresa propietaria y gestora de este centro gourmet, que en el pasado llegó a recibir más de 10 millones de visitantes al año