Stephen huwa ‘ultra runner’  li dejjem jisfida lilu innifsu billi joħloq sfidi ikbar u iktar diffiċli.  

Ikellimna dwar kif jipprepara mentalment u fiżikament għal dawn l-isfidi estremi, il-ġliediet mentali li jkollu waqt dawn l-avventuri u għalkemm ibagħti, għalfejn iħossu twieled għalhekk u iħossu ferhan u komplut meta jipprepara biex dejjem jikseb iktar.