Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 500 gramos de carne picada | 1 cebolla picada en trozos muy pequeños | 50 gramos de pan rallado | sal | 1 huevo grande | 1 cucharada de perejil picado | pimienta negra | aceite de oliva virgen extra | 6 lonchas de bacón | pan de hamburguesa | cebolla en rodajas | 1 cucharada de mostaza

 Para la salsa: 55 gramos de queso azul desmenuzado | 1 cucharada de mayonesa | 1 cucharadita de leche