Compota de duraznos

Pelar y cortar los duraznos en dos o en cuatro pedazos, retirar los carozos y partes duras. Disponerlos en una cacerola enlozada o de barro, agregar 1/2 cucharada de azúcar por cada durazno, cubrir con agua y llevar al fuego. Dejar que cocine lentamente, una vez tiernos, retirar y dejar enfriar. ¡Que lo disfrutes!