La cuarta temporada de videorecetas de 'Cata Mayor' prosigue con otra eminencia de los fogones: Carme Ruscalleda, que ostentó tres entorchados de la guía francesa por <a href="https://www.elperiodico.com/es/gente/20180706/cierra-sant-pau-carme-ruscalleda-restaurante-6927534">el añorado Sant Pau</a>. Learn more about your ad choices. Visit <a href="https://megaphone.fm/adchoices">megaphone.fm/adchoices</a>

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Receta de pato con higos: Carme Ruscalleda luce su maestría con un plato popular

Desde hace más de una década, los chefs aparecen con asiduidad en los medios de comunicación, también la gente del vino, aunque con menos frecuencia. Algunos han conseguido el rango de personajes y forman parte de lo cotidiano-televisivo, si bien lo que se sabe de ellos es básico, superficial, informaciones que no comprometen ni profundizan. El crítico gastronómico Pau Arenós, profundiza en las vidas de personas relevantes del mundo de la gastronomía.

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Receta de pato con higos: Carme Ruscalleda luce su maestría con un plato popular

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