Hamburguesas de Garbanzo

Una receta muy fácil que nos comparte Gambhari Devi, de La Plata (Pcia. de Buenos Aires).

Ingredientes: 1 taza de arroz yamaní cocido, 1 taza de garbanzos cocidos, 1 cebolla chica, 1/2 morrón, 1/2 zanahoria rallada, condimentos a gusto.

Procesar en un bol el arroz y los garbanzos, hasta lograr una pasta firme. Picar bien finos la cebolla y el morrón, y rehogar junto con la zanahoria rallada. Mezclar con la pasta, condimentar a gusto. Preparar las hamburguesas, se pueden rebozar con pan rallado o salvado de avena. Darle unos 10 minutos de horno fuerte… y ¡listas para servir!