Face à la catastrophe, la solidarité se mobilise rapidement : associations, collectivités, entreprises et habitants unissent leurs forces pour relancer une agriculture locale autrefois florissante. Marc Bulteau, délégué du Secours Catholique, décrit comment l’insularité et la densité de population limitent l’espace pour une agriculture rentable, mais souligne la richesse des jardins mahorais, une tradition proche de la permaculture. La creation de mayotte en département et l’arrivée massive des métropolitains a modifié les modes de consommation et affaibli une agriculture familiale qui, malgré tout, conserve un potentiel d’autosuffisance. 

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