INGREDIENTES: 750  de redondo de ternera de la espalda 250 gr de queso mascarpone 80 gr de nueces 1 cebolla grande  250 ml de vino blanco 250 ml de agua 75 gr de manteca de cerdo 1 diente de ajo 25 ml de whisky 1 cubito de caldo de carne Aceite de oliva Sal y pimienta negra ELABORACIÓN: Salpimentaremos la carne por todos los lados. Ponemos en una cazuela el aceite de oliva y la manteca de cerdo. Cuando el aceite esté hirviendo pondremos el redondo de ternera y con el fuego bien alto lo asaremos. Tiene que quedar la carne […]