En este episodio tenemos el placer de desplazarnos hasta la isla de Ibiza. Queremos hacer un agradecimiento muy especial a Andrea Abad por su acogida durante los días que estuvimos en la isla.

Terra Viva Ibiza es un proyecto que busca crear un sistema de producción agrícola sostenible y saludable, basado en los principios de la agroecología, la sintropía y la agricultura regenerativa. Su objetivo es cultivar alimentos sin el uso de químicos sintéticos, respetando los ciclos naturales y la biodiversidad del entorno a la vez que aporta salud al suelo.

Además, Terra Viva tiene una dimensión educativa y social, ya que ofrece formación y asesoramiento a los agricultores interesados en adoptar este modelo, así como espacios de participación y encuentro para la comunidad. Terra Viva pretende ser un ejemplo de cómo se puede producir de forma ecológica, verdaderamente sostenible y rentable en la isla de Ibiza, contribuyendo a la conservación de sus recursos naturales y culturales.

https://www.terravivaibiza.com/quienes-somos

Bienvenidos a RegenerAcción 🌿, el podcast del proyecto Farm 45 impulsado por Cookpad, la plataforma de cocina cuya misión es hacer que cocinar todos los días sea divertido.

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🌿En Farm45 creemos que la forma de producir y consumir los alimentos determinará nuestro presente y nuestro futuro, ¡pasemos a la RegenerAcción!

Hoy hablamos con Orson Acosta, co-fundador y CEO de Azolla Projects, una empresa que nace en 2020 con la misión de contribuir al escalado de la agricultura regenerativa en España... ¡y más allá! Comprometidos con la regeneración de los servicios ecosistémicos, Azolla Projects ha desarrollado una metodología basada en resultados tangibles y métricas reales para medir el carbono orgánico del suelo, llamada Azolla Regenerative Carbon Farming.

Durante la conversación que hemos mantenido con Orson, nos ha podido esclarecer y resolver dudas que teníamos sobre sectores tan complejos como el mercado de créditos y compensación de emisiones, además de:

🌿 explicarnos en qué consisten los créditos regenerativos que han creado y que miden mucho más que el secuestro de carbono para incentivar el modelo regenerativo.

👥 contarnos sobre la creación y progreso de la Alianza por el escalado de la Agricultura Regenerativa en España que han liderado junto a una serie de entidades con el objetivo de construir un marco regulatorio para el nuevo mercado emergente de carbono.

👩‍🌾 también describir de qué manera un productor o productora interesado puede dar los pasos necesarios para formar parte de este programa de créditos regenerativos.

👉 https://www.azollaprojects.com/

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Hoy queremos compartir con vosotros un innovador y pionero proyecto que lleva más de 10 años trabajando para encontrar una forma nueva de hacer agricultura que permita ofrecer una alternativa real a la situación actual. Se trata del proyecto Planeses, situado en Girona.

Hablamos con Marc Gràcia sobre cómo ellos en Planeses han ido diseñando e implementando un modelo basado en la utilización del recurso del pasto y el bosque para alimentar animales de forma adecuada a su naturaleza y producir verduras cuidando el suelo, sin labranza. Por eso, son una de las primeras granjas en España que integra la producción de pollo, gallinas, conejo, vacuno y verduras en un mismo espacio, utilizando técnicas regenerativas.

👉 https://www.planeses.com/es/

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🐴🏔️ En este nuevo episodio de Regeneracción queremos dar a conocer a Sustraiak Habitat Design, una interesantísima iniciativa que nace en 2016 en Vitoria-Gasteiz. Son David, Lorena y Eber, una tríada multidisciplinar que se apoya en la Permacultura y en herramientas de Agricultura Regenerativa para diseñar, implementar y asesorar procesos de transición agroecológica y de regeneración de agroecosistemas. Y todo ello desde una perspectiva de Economía Social y Solidaria. Actualmente desarrollan más de 1.500 Has de proyectos de producción agroecológica diversificada en diferentes provincias de España.

🪱🌱 Hablaremos con ellos sobre el enfoque que enmarca su trabajo y objetivos, la evolución de sus proyectos, sus experiencias y, muy importante, sus aprendizajes. ¡Un lujo poder escuchar su mensaje de cara a seguir en este camino de la regeneración de suelos, gentes y economías.

👉 Sustraiak Habitat Design: https://sustraiak.coop/

👉 David González: https://twitter.com/DavidSustraiak

👉 Comparecencia de David González en las Juntas Generales de Álava explicando la necesidad de nuevos modelos para la agricultura y ganadería basadas en Economía Social y Solidaria y prácticas regenerativas: https://www.youtube.com/watch?v=3wK_fiNe05k

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En este episodio hablamos con parte del equipo del proyecto del Mas de Santa Creu, formado por Isidre Solé, Janira Villar y Joan Josep Estivill.

El Mas de Santa Creu es una masía del siglo XVIII situada en el punto más alto de una finca de olivos, avellanos, almendros, huerta y frutales. El proyecto que lideran en cuerpo y alma Janira e Isidre, es un proyecto con visión integral, de producción agraria sostenible social, ambiental y económicamente, que se basa en el respeto y la pasión por la tierra y el medio.

En este episodio Isidre y Joan Josep nos explican su labor en la recuperación fincas abandonadas a través del manejo regenerativo y cómo consiguen ponerlas en marcha para su productividad, siempre en base al equilibrio del ecosistema.

👉 https://www.masdesantacreu.com/

👉 https://www.instagram.com/masdesantacreu/

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En este episodio hablamos con Quique Pastor y Antonio Gómez, fundador y presidente de la Asociación De Yerba de Productores de Ganado Criado a Pasto. En esta conversación, Quique y Antonio nos explican que De Yerba se trata de una comunidad de productores de carne y otros productos de origen animal que cría sus ganaderías acorde a su naturaleza y sus necesidades fisiológicas, respetando sus ciclos naturales y, sobre todo, regenerando los suelos y el ecosistema que habitan. La marca De Yerba identifica ganaderías que trabajan cumpliendo una serie de protocolos definidos en el Compromiso De Yerba que garantiza el origen a pasto de los productos animales y el impacto ambiental positivo que el manejo de sus ganaderías tiene en la salud de los suelos y en la nuestra.

Además, la plataforma De Yerba desarrolla una labor incansable de divulgación sobre los beneficios ambientales y nutricionales de la carne de pasto procedente de estas ganaderías y anuncia las ventas abiertas a consumidores que quieren comprar carne de pasto.

👉 https://www.lacarnedepasto.com/

👉 https://www.instagram.com/deyerba/

¡Únete a la revolución del pasto!

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En este episodio disfrutamos del conocimiento y experiencia única que comparte con nosotros Unai Beitia. Tras mas de 15 años desarrollando su actividad en el ámbito de la Ingeniería y Consultoría Ambiental, en 2016 da el paso hacia la profesionalización de su gran pasión, la ganadería. Junto con su familia, desarrollan el proyecto Itturbaltza, donde regeneran los suelos y los ecosistemas además de criar ganado vacuno, equino, ovino y porcino bajo los criterios de la ganadería regenerativa y el manejo holístico, siendo el pasto, la base de la alimentación de los animales.

👉 https://www.instagram.com/itturbaltza/?hl=en

👉 https://www.facebook.com/itturbaltza/?locale=es_ES

👉 https://www.hermeneus.es/es-ES/itturbaltza

Con Unai hemos hablado sobre:

👨‍🌾 El papel fundamental del ganadero como gestor del ecosistema

🔗 La red y el apoyo entre ganaderos y todos los que creemos en esto es fundamental para seguir arrancando y madurando iniciativas regenerativas.

🌿 Existen barreras y dificultades pero es posible dedicarse profesionalmente a una ganadería que regenera suelos, biodiversidad, economías y salud.

👶 El papel de la educación y la divulgación es crucial para nuestro presente y el futuro de las siguiente generaciones.

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En este episodio hablamos con Jesús Manuel Martín Crespo, el Autóctono, ganadero de vacuno y caprino en la Sierra de Gata, Extremadura. Jesús Manuel tiene una labor crucial a la hora de transmitir la importancia de la ganadería tradicional de campo, a pasto, para recuperar la salud de nuestros montes y nuestros alimentos. Con más de 250.000 seguidores en Youtube y más de 66.000 en Instagram, a través de sus redes divulga y defiende la Ganadería Ecológica Tradicional y Extensiva mostrando su día a día y compartiendo reflexiones, opiniones y la urgente necesidad de volver a la tierra y al contacto natural con la tierra que siempre hemos tenido.

Aquí tienes los canales para seguir a Jesús Manuel:

👉 https://www.youtube.com/channel/UCGUuOMIeeSOy5y45YR0XIwA

👉 https://www.facebook.com/jesusmanuelmartincrespo/?locale=es_ES

👉 https://www.instagram.com/jesusmanuel.m.c/?hl=en

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El episodio de hoy tiene lugar en la huerta de Miguel Llorente, en Villanueva de la Vera, en Extremadura. Con él pudimos charlar y, por tanto, compartir con vosotros un poquito sobre todos los temas en los que Miguel es un auténtico referente. Miguel es de esas personas que sabe leer la tierra, el suelo, sabe leer las plantas, los cultivos, y por tanto, sabe trabajar en favor de la naturaleza, y no en su contra. Orgulloso de todas las fases y aprendizajes a lo largo de su vida, es a través de la verdadera y propia experiencia y aprendizaje que uno llega a construir esta sabiduría con la que poder compartir con los demás los mejores consejos y la mejor forma de gestionar suelos y alimentos.

👉https://www.instagram.com/miguel_angel_llorente_medina/

👉https://www.facebook.com/miguelangelllorentemedina/

👉https://www.youtube.com/c/Miguel%C3%81ngelLlorenteMedina

Con Miguel pudimos hablar sobre:

💡 La importancia de   cuestionarte lo que crees que sabes

🐞 Su experiencia en agricultura y su viaje a través de la permacultura, la agricultura regenerativa y la agroforestería sintrópica

🌰 Alimentos y bebidas probióticas y cómo elaborarlas

🥑 Cómo ganar resiliencia y adaptarnos a las condiciones y los recursos que tenemos

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En este episodio hablamos con Ernest Mas, una de las personas que lidera el proyecto VerdCamp Fruits. Se trata de un proyecto familiar de 300Ha de huerta en la que aplican una mirada 360 en sus cultivos y en las prácticas que realizan, para mejorar la vida del suelo. Son un proyecto innovador que ha recibido distintos premios nacionales e internacionales y que además, está colaborando con las Universidades, en proyectos de investigación.

Con Ernest hemos hablado sobre:

🍆La transición que hicieron de convencional a regenerativo

🥕Las prácticas pioneras y de innovación que interesa a universidades

🌶️La mirada en la biodiversidad, la optimización del agua

🥬 La importancia de compartir las experiencias   

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