Sign up to save your podcasts
Or
Share Régimes alimentaires : à l'épreuve des sciences | LMG#7
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Régimes alimentaires : à l'épreuve des sciences | LMG#7
ERRATUM : A 04:00, ce n'est pas "la face cachée" de l'iceberg mais bien la face émergée ! Toutes nos confuses pour cette erreur.
Aujourd'hui les régimes et modes alimentaires sont légions, tout comme les idées reçues à leur sujet. Dans cette vidéo, nous vous proposons de démêler le vrai du faux des régimes alimentaires du moment en ouvrant sur les questions écologique et environnementale.
1:19 = Intolérances Vs Allergies
2:59 = Le Gluten
4:56 = Le régime paléo
7:04 = Le régime cétogène
8:28 = Les régimes minceur
9:36 = Le régime végétarien
11:27 = Pourquoi c'est devenu chiant de manger ? Les ressources.
13:39 = Conclusion
Quelques sources :
Classification des troubles alimentaires de Cianferoni et Spergek :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19847094
Allergie, susceptibilité et seuil :
https://www.e-sante.fr/allergie-peut-on-devenir-allergique-sur-tard/actualite/399?page=0%2C1
Pourcentage d'intolérants au lactose en Europe (2-15%) et Asie (~100%) :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12018807
Asian flush et intolérance à l'alcool des asiatiques :
https://www.google.com/amp/s/www.slate.fr/story/105959/japonais-supporte-pas-alcool-genetique-enzyme%3Famp
http://www.ipubli.inserm.fr/bitstream/handle/10608/3322/MS_1985_3_159.pdf?sequence=1
Le sucre et le cerveau, consommation et performance :
http://www.lesucre.com/sucre-et-equilibre/atout-du-sucre/glucose-et-neurones-un-cocktail-performant.html
http://www.extenso.org/article/alimentez-votre-cerveau
Le régime paléo
https://sagessesante.fr/regime-paleo
Population végétarienne en Inde :
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Végétarisme_en_Inde
Le régime alimentaire idéal d'après les scientifiques :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23836264
Musiques : Omar El Hamoui (générique)
Retrouvez nous sur les réseaux sociaux :
Twitter :
https://twitter.com/GenieMalin
https://twitter.com/Adrien_LMG
https://twitter.com/Omar_MalinGenie
Facebook :
https://www.facebook.com/LeMalinGenie.YT
Schémas réalisés sur Biorender
View all episodes
By ERRATUM : A 04:00, ce n'est pas "la face cachée" de l'iceberg mais bien la face émergée ! Toutes nos confuses pour cette erreur.
Aujourd'hui les régimes et modes alimentaires sont légions, tout comme les idées reçues à leur sujet. Dans cette vidéo, nous vous proposons de démêler le vrai du faux des régimes alimentaires du moment en ouvrant sur les questions écologique et environnementale.
1:19 = Intolérances Vs Allergies
2:59 = Le Gluten
4:56 = Le régime paléo
7:04 = Le régime cétogène
8:28 = Les régimes minceur
9:36 = Le régime végétarien
11:27 = Pourquoi c'est devenu chiant de manger ? Les ressources.
13:39 = Conclusion
Quelques sources :
Classification des troubles alimentaires de Cianferoni et Spergek :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19847094
Allergie, susceptibilité et seuil :
https://www.e-sante.fr/allergie-peut-on-devenir-allergique-sur-tard/actualite/399?page=0%2C1
Pourcentage d'intolérants au lactose en Europe (2-15%) et Asie (~100%) :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12018807
Asian flush et intolérance à l'alcool des asiatiques :
https://www.google.com/amp/s/www.slate.fr/story/105959/japonais-supporte-pas-alcool-genetique-enzyme%3Famp
http://www.ipubli.inserm.fr/bitstream/handle/10608/3322/MS_1985_3_159.pdf?sequence=1
Le sucre et le cerveau, consommation et performance :
http://www.lesucre.com/sucre-et-equilibre/atout-du-sucre/glucose-et-neurones-un-cocktail-performant.html
http://www.extenso.org/article/alimentez-votre-cerveau
Le régime paléo
https://sagessesante.fr/regime-paleo
Population végétarienne en Inde :
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Végétarisme_en_Inde
Le régime alimentaire idéal d'après les scientifiques :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23836264
Musiques : Omar El Hamoui (générique)
Retrouvez nous sur les réseaux sociaux :
Twitter :
https://twitter.com/GenieMalin
https://twitter.com/Adrien_LMG
https://twitter.com/Omar_MalinGenie
Facebook :
https://www.facebook.com/LeMalinGenie.YT
Schémas réalisés sur Biorender