In questa puntata Emanuela De Sabato incontra Alessandro Chelli, co-fondatore e amministratore di Trusty, con cui implementa soluzioni blockchain per la digitalizzazione di filiere agroalimentari e la condivisione delle informazioni, con particolare riferimento alle filiere del cacao e del caffè. Parlano del Regolamento UE Deforestazione (#EUDR), del 31 maggio 2023 n.1115/2023 e degli impatti deflagranti che esso sta per avere in termini di due diligence su tutte le imprese coinvolte nella produzione e commercializzazione di materie prime e derivati di legno, palma da olio, soia, bovini, caffè, cacao e gomma.