Juhász René az első olyan mátrai borász, akinek nemcsak a szőlői, de a pincéje is rendelkezik bio minősítéssel, így kivétel nélkül rá is írhatja minden borára, hogy az biobor. Számára ez a fajta hozzáállás már a kezdetektől fontos volt, és azóta is odafigyel a részletekre mind az ültetvényeken, mind pedig a borkészítés folyamán. Kis családi borászata a René's Wine Heaven nevet kapta, mely tükrözi a természet szeretetét, a szakmához való alázatos viszonyát, a bor minőségének fontosságát és ezzel tiszteleg bátyja emléke előtt. Juhász Renével többek között arról beszélgetünk, milyen út vezetett a saját borászata megalapításáig, és milyen kihívásokat tartogat számára ez a vállalkozás a mai napig. | Szerkesztő: Pesti Eszter