comment permettre aux agriculteurs de diversifier leur activité, voire de créer de l'emploi sur leurs exploitations ? La start up RESAN, propriétaire de la marque "J'achète fermier", innove avec la mise à disposition des fermes volontaires, de containers- laboratoires pour fabriquer des yaourts, sur place chez eux, à partir de leur production laitière.
Un concept qui s'est déjà répandu en France.
Rencontre avec le créateur de RESAN, André Bonnard, éleveur laitier, entre autres à Chavas, dans le Pilat. On est à une trentaine de kms de Saint-Etienne.
C'est coup d'avance, le magazine de l'innovation dans la Loire.

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