Presentamos el libro: ¿Por qué enfermamos de enfermedades crónicas degenerativas” con su autor Josep Maria Castells, Ingeniero Técnico Industrial Eléctrico, Licenciado en Filología Alemana, Máster en Dietética y Nutrición Humana.

En la presentación se tratarán brevemente algunos de los temas de los que trata el libro, entre ellos:

-Diferencias de tratamiento de enfermedades agudas y emergencias, y las enfermedades crónicas y degenerativas.

-Disfunciones causadas por la hiperglucemia y la hiperinsulinemia.

-Gestión de la glucemia

-Resistencia a la insulina

-Diabetes tipo 2

-Patogenia de la resistencia a la insulina.

-Estrategias para revertir la resistencia a la insulina

-Descripción de las diferencias entre la cetosis nutricional y la cetoacidosis diabética,

-Ayuno intermitente.

Síndrome de realimentación y edema de realimentación