Qui més qui menys ha sentit en algún moment de la seva vida, que la feina que estava fent li resultava avorrida, monótona, inclús estressant.

O per altres motius hem hagut de deixar la nostra feina.

Actualment el món està canviant, res es segur, hem d’arriscar i ens hem de reinventar.

Avui passem de la Arquitectura a la Gastronomía