Suculenta cocina con ingredientes absolutamente mexicanos y el estilo inconfundible de Elena Reygadas, recientemente reconocida con el premio a la mejor chef de Latinoamérica según la champaña Veuve Clicquot; el reconocimiento también coloca a Rossetta dentro de los 50 mejores restaurantes del mundo. Los sabores y aromas de este lugar se han materializado en un par de panaderías, en la misma calle de Colima, y en Havre (col. Juárez).