On reçoit Daniel (nom fictif), un jeune ex travailleur en restauration dans la ville de Québec. Il nous explique les raisons de son changement de carrière. On voit aussi un côté des bagarres de hockeyeurs qui nous laisse entrevoir les coups bas.

• Comme premier épisode, nous n'entrons pas encore au fond de la personnalité de notre invité, cet aspect se perfectionne au courant des prochains épisodes. Trust the process!

• Un gros merci à notre tech David, l'étoile de nos nuits