Что такое израильская кухня и где ее отведать в Петербурге? С чего начинался Бекицер и почему еврейская кухня - это кухня бедности? Почему на Дыбенко говорят "фалафЕль"? Откровенный разговор с Ильей Базарским, владельцем "петербургского Флорентина", о том как сложить мечи и поднять рюмки. 

Телеграм-канал t.me/shalompiter